Edamame Green semi

10 semi di Edamame Green Shell

L'edamame e' conosciuto dai monaci Giapponesi dal 1200 circa.

I baccelli, leggermente pelosi,  contengono fino a 3 grani, piu' corti dei normali fagioli.

Ma quello che c'e nei baccelli e' pieno di proteine e di sostanze di qualita' per l'organismo.

Vanno cotti prima del consumo, il loro sapore e' nocciolato, si serve generalmente saltato in padella,

In Giappone sono una delicatezza e spesso serviti come snack.

Da raccogliersi prima della piena maturazione perche sono piu' dolci, vanno consumati appena raccolti  perche' il sapore e' migliore, ma si possono conservare in freezer o sbollentati.