Fiore Commestibile, Shungiku Chopsuey

1.60EUR


Shongiku Chosuey

30 semi

Fiore commestibile, della famiglia dei crisantemi, e' una pianta erbacea della famiglia delle Asteracee.

Originaria del Mediterraneo, si e' diffusa in tutta l'Asia e si trova anche nelle Americhe.

Viene coltivata anche come pianta ornamentale per via dei suoi fiorellini molto belli.

Se ne consumano le foglie.




Se ne consumano le foglie.

Le piante sono molto facili da coltivare. Seminare i semi a dimora oppure in vasi in primavera oppure in inizio autunno.

Necessitano di una temperatura di 18C per germinare ed impiegano circa 3 settimane. Se si desidera consumarli conviene piantare pochissimi semi e poi, ripiantarli ogni 3 settimane, per avere una produzione regolare e continuativa.

Si prelevano i germogli teneri, cosi facendo  si stimola la pianta a produrne dei nuovi. Arrivano a 60 cm di altezza.

Si cuociono come gli spinaci.

Amano il pieno sole, il terreno ben drenato, e le pioggerelline, cosi come crescono anche nelle zone meno miti e sopravvivono alle gelate.


Tutta la pianta ha un sapore aromatico molto particolare ed e' ricco di vitamine e sali minerali, specialmente il potassio. Le foglie piu' grandi ed i fiori sono invece di sapore amaro.

I boccioli si possono usare in tisana, il the' che ne esce e' veramente molto benefico.



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