Fagiolo Aquila ( o Lupinaro) Rischio estinzione

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10 semi di Fagiolo Aquila ( Lupinaro ) - rischio estinzione




 




Il fagiolo Aquila ( o Lupinaro) e' un legume che e' a tutt'oggi a rischio di estinzione.
Si dice essere uno dei fagioli migliori in assoluto.

Se esiste ancora, sebbene difficilissimo da trovare, lo si deve ad alcuni custodi che con caparbia ostinazione e passione, ne hanno permesso la  continuazione della semina.
Il fagiolo e' color crema, con un disegno molto particolare, piu' scuro, che dicono assomiglia ad una ' aquila'.





Il sapore e' dolce, la consistenza superba, consigliamo di usarlo in preparazioni semplici ( anche solo lesso) per apprezzarne il sapore sublime.



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