Fagiolo a Formella

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Conosciuto dal 1500, e' un fagiolo del tutto particolare, infatti anziche' appartenere alla famiglia del Phaseolus Vulgaris e' un Phaseolus Lunatis. 

Il suo nome, altrettanto particolare, e' dovuto alla sua forma a 'bottone', un bottone di acciaio in uso all'inizio del secolo scorso, che in napoletano si chiama proprio 'formella'.

 Fagiolo che si presta molto bene con l'abbinamento ad esempio con il pesce ( ma non solo) per la sua delicatezza,  il rivestimento e' molto fine. 
Il fagiolo e' moto ricco di nutrimenti, Vitamina B, Magnesio, Potassio, ferro ed ovviamente fibre. 

Un fagiolo notevole che ci sentiamo caldamente di consigliare 


NB Puo' superare i 2 metri di altezza, fornire buon supporto









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