Melanzana Bellezza Nera

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In cucina, la melanzana si adatta ad ogni cottura: al vapore, alla griglia, in pentola, fritta, al forno.

Le melanzane hanno uno scarso apporto calorico (solo 16 calorie per 100grammi) 


La melanzana viene dalla famiglia delle solanacee e il suo nome originario è Solanum melongena.


In Europa la prima traccia si trova in Andalusia mentre in Italia l’ortaggio viola compare nel 1400.




Pianta esigente riguardo alla temperatura, presenta uno zero vitale di circa 9-10°C durante la notte e di 14-16°C durante il giorno. Il livello termico ottimale è di 22-26°C di giorno e di 15-16°C di notte. 


Durante la fioritura, temperature al di sopra dei 30-32°C possono provocare squilibri biologici con conseguente cascola dei frutticini.





La melanzana bellezza nera varietà medio-tardiva dal frutto tondo-ovale con buccia di colore viola scuro lucente.


La coltivazione della melanzana è molto semplice. 


È necessario tenere presente che essa vegeta solo se la temperatura si mantiene abbastanza alta di giorno e di notte. 


La semina si fa generalmente in cassone riscaldato, in gennaio-febbraio. 


È da tenere presente che il seme di due anni ha una facoltà germinativa superiore a quello di 1 anno. 


Il trapianto a dimora si fa in piccoli solchetti tracciati alla distanza di 90 cm e mettendo le piante lungo la fila a 60 cm.


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