Albero degli Spinaci / Chenopodium Giganteum RARO

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50 semi di Chenopodium Giganteum / Albero degli Spinaci



I semi buoni

La pianta è non solo bella ma molto buona! E' infatti coltivata non solo a scopo decorativo ma a scopo alimentare.

Le foglie vengono usate come i normali spinaci ed il gusto si dice essere migliore in quando non 'legano' in bocca... meraviglioso cucinato in  frittata. 

Queste piante sono sempre state utilizzate come alimentazione umana. Ad esempio la specie Chenopodium quinoa era chiamata “riso minore” dalle popolazioni peruviane. 

In certi periodi è stato uno dei cibi di base dell'alimentazione nelle zone montane dell'America del sud prima che gli europei introdussero in quelle zone i cereali eurasiatici. Per lungo tempo la specie Chenopodium bonus-henricus ha sostituito validamente lo spinacio. 

Un'altra pianta alimentare è il Chenopodium capitatum conosciuto tra l'altro anche nell'emisfero australe. Conosciuto è anche il Chenopodium virgatum i cui frutti sono simili alla fragola (ma solo morfologicamente). 

Il Chenopodium album è coltivato (o veniva coltivato) nell'America boreale dagli indiani del Nuovo Messico e dalle tribù abitatrici dell'Arizona. In certi casi i minuti semi possono essere usati come il “riso” oppure macinati per produrre della farina; altrimenti si consumano le giovani foglie come insalata o in minestra o cotte come gli spinaci. 

Anche dall'altra parte del mondo (India e zone temperate del'Himalaya) questa pianta è usata in cucina.

L'uso culinario di queste piante è molto antico, da ricerche fatte sembra che gli uomini se ne cibassero già 6000 anni fa.

Le foglie si cuociono come gli spinaci, allo stesso modo. Togliete le foglie e loro rimettono di nuovo!

Seminare in primavera per raccogliere dalla primavera all'autunno. 


La pianta e' facilissima da seminare, non richiede nessuna cura e spunta in tempi brevi.

Cimate di frequente perche' potrebbe andare a seme ben prima di raggiungere i suoi 2 metri di altezza!


File:MagentaSpreen Chenopodium giganteum EdibleOffice.jpg


Molte specie hanno delle proprietà usate dalla medicina popolare come quelle antiscorbutiche (combatte lo scorbuto con la presenza di vitamine) del Chenopodium bonus-henricus, oppure antelmintica (elimina svariati tipi di vermi o elminti parassiti) proprietà derivata soprattutto dall'olio essenziale chiamato “essenza di chenopodio”. 

Altre proprietà sono sempre secondo la medicina popolare : carminative (favorisce la fuoriuscita dei gas intestinali), stomachiche (agevola la funzione digestiva), antiflogistiche (guarisce dagli stati infiammatori) e digestive in generale. 

Altre piante come il Chenopodium foetidum sono antispasmodiche (attenua gli spasmi muscolari, e rilassa anche il sistema nervoso) e antireumatiche; mentre il Chenopodium chilense ha proprietà vermifughe (elimina i vermi intestinali).].


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