Olluco del Peru' / Tubero Small

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Esaurito


I semi speciali e rarissimi

1 Tubero di Olluco


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L'Olluco ha colori allegri, brillanti, sembra una patata ma non lo e'. 

Questi tuberi delle Ande non hanno nulla in comune con le patate e possono essere mangiate crude e cotte ed in una zuppa ( famosa la Chupes, una zuppa densa). 

Unici e bellissimi, hanno colori bellissimi, dal crema al giallo lieve all'arancio fino al fucsia o al rosso. E sono di dimensioni diverse, dal minuto al grande.

 Non serve pelarli, semplicemente basta sfregarli bene sotto l'acqua corrente, tagliali fini a bastoncini o rotelle ed usale in ogni ricetta. 

Vanno tenute a temperatura ambiente per l'uso

semina:

consigliamo una semina precoce al chiuso, in sacchi che poi andranno spostati nuovamente al chiuso in autunno poiche' impiegano molto tempo a produrre e con i primi freddi le piante possono morire: vanno quindi protette spostandole al chiuso




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