Bietola da costa Lucullus semi

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* Varieta' antica 1900

* Consigliate 2 - 4  piante a persona, in un orto variato ed a seconda del consumo personale



Introdotta intorno al 1914, la bietola Lucullus  è una varietà antica Italiana a gambo bianco che prende il nome dal generale romano Lucius Lucullus, (c.117-57 a.C.), famosi anche per  i vasti giardini, i Giardini di Lucullo, dove ora si trovano i Giardini Borghese.


Varietà particolarmente prolifica che produce meravigliose foglie verdi molto accartocciate con nervature  bianche. 


Le piante hanno una crescita eretta, raggiungono un'altezza di circa 50 cm e una larghezza di 40 cm  e hanno un delizioso sapore delicato e dolce.


Ricca di fibre, proteine e vitamine, la bietola Lucullus è molto versatile in cucina. 


I gambi bianchi sono deliziosamente succulenti  cotti come gli asparagi e serviti con burro. 


Le foglie grandi e saporite sono un'alternativa gustosa agli spinaci e, se lasciati fiorire, i gambi dei fiori possono anche essere cucinati e mangiati come i broccoli germogliati.




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