Il Broccoletto è una varietà tradizionale di broccolo da germogli, apprezzata per la capacità di produrre numerosi teneri getti laterali. Dopo la raccolta del germoglio centrale, la pianta continua infatti a sviluppare nuovi piccoli broccoli, consentendo una raccolta prolungata.
Caratteristiche Uniche
Specie:Brassica oleracea
Tipologia: broccolo da germogli
Pianta: vigorosa e produttiva
Produzione: numerosi germogli laterali
Raccolta: prolungata; la rimozione del germoglio centrale stimola la formazione di nuovi getti
Utilizzo: germogli teneri, da cuocere leggermente al vapore o lessare
Particolarità: produce raccolti successivi invece di un’unica grande testa.
Per gli Amanti degli Ortaggi Rari e Tradizionali
Un broccolo interessante per chi ama le varietà produttive e da raccolta scalare: anziché terminare la produzione dopo un’unica testa, continua a offrire nuovi germogli laterali durante la stagione.
La semina in pieno campo si effettua indicativamente da metà maggio a luglio.
Profondità: circa 0,5 cm
Temperatura di germinazione:18–24 °C
Germinazione: circa 7–14 giorni
Distanza tra le piante: circa 40 cm
Distanza tra le file: circa 60–80 cm
Terreno: fertile, ricco di sostanza organica e mantenuto costantemente umido
Esposizione: pieno sole o mezz’ombra luminosa
Si può anche seminare in contenitore e successivamente trapiantare. È una varietà resistente al freddo; le basse temperature possono intensificare la colorazione violacea delle nervature e rendere le foglie più dolci.
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