* Varieta 'tradizionale antica / 1800
* Cresce anche in cassoni, terra misto sabbia.
Ideale se l'orto ha terreno pesante ed argilloso
* In un orto variato 6/10 piante a persona ed a
seconda del consumo.
Varieta' tradizionale, i primi segni di questo ortaggio si hanno gia' dal 1890.
La lattuga cinese e' chiamata anche stelo lattuga , sedano, lattuga o lattuga sedano è una lattuga che cresce con il gambo che e' gia' di per se' una interessante stranezza, ma e' anche spesso e fa apparire la lattuga come un ciuffo in cima allo stelo.
Si consuma come una normale lattuga.
Sembra una lattuga romana sopra ad un gambo.
E 'particolarmente popolare in Cina , dove è la lattuga probabilmente piu' comune, e si chiama Wosun o Woju.
Si raccoglie quando Il gambo ha una lunghezza di circa 15 a 20 cm e un diametro di circa 3 a 4 .
Puo' arrivare a pesare 1 kg.
E 'fresco, gustoso, con un retrogusto di sedano (molto gentile), ed è anche preparato a fette e poi fritto con altri ingredienti.
Inizia a trovarsi anche in qualche ristorante occidentale.
Nei paesi dell'America Latina, dove la lattuga cinese è conosciuto come lattuga sedano , generalmente si mangia solo il gambo, crudo, insieme ad altre verdure, e condito con olio e sale.
Cosi come la parte verde e' ottima cruda, come qualsiasi lattuga.
Non germina bene con temperature alte si consiglia quindi di seminare prima in luogo fresco e di muovere al caldo solo quando sono piu' robuste.
Si consuma gia' 58 giorni dopo il trapianto (circa 90 dalla semina).
Molto facile, anche per principianti.
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