Pak Choi Shangai semi

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Pak Choi Shangai - circa 80 semi - Linea Speciale in carta riciclata -




   * Semina Aprile Giugno e Settembre




Speciale varietà a stelo verde con foglie lucide, verde scuro, piccioli verdi spessi e un'attraente forma a clessidra.
Questi ortaggi sono extra teneri e finemente aromatizzati.



Tollerante agli estremi della temperatura, questa varietà è molto popolare nella Cina meridionale e nel sud-est asiatico dove è conosciuta come Shanghai Bok Choy, mentre nella nostra parte del mondo e' abitualmente chiamata Pak Choy.



Cresce eccezionalmente rapida,  e può essere seminato in successione per colture per quasi tutta la stagione, tranne i mesi piu' caldi dell'anno.



Sono teneri e deliziosi, di solito raccolti quando sono alti circa 15 cm, il sapore delicato è dolce.



Hanno una consistenza più morbida rispetto alle varietà a stelo bianco e sono più facili da cucinare poiché i loro steli e foglie hanno dimensioni simili e possono essere cucinati insieme, quindi è necessario un tempo di cottura minimo.



Si sposano bene con i sapori di salsa di soia, peperoncino e olio di sesamo tostato.
O semplicemente saltati in padella con aglio ed olio ( e peperoncino se piace )



I giovani steli fioriti possono essere usati come broccoli o come sostituto degli spinaci.



Raccolto in genere in  40-50 giorni.

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