Prezzemolo Giapponese Mitsuba Mashimori semi

1.70EUR

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Circa 100 semi di prezzemolo mitsuba mashimori- Busta in carta riciclata




                     







Mitsuba è un condimento classico che è molto popolare nella cucina asiatica. 
In Giappone è usato come un'erba ed anche in  insalata. 

Tradizionalmente usato nella zuppa di miso, viene aggiunto fresco o cotto a zuppe, insalata sushi, sukiyaki, sashimi, pastella di tempura e piatti di riso.

Mitsuba è anche conosciuta come prezzemolo giapponese o cerfoglio bianco, probabilmente a causa del suo sapore sottile, ma non è strettamente correlato a nessuno dei due. 

Sembra un prezzemolo per via della forma della foglia e si accompagna con una leggera, piacevole fragranza e un sapore pulito e fresco, forse ricorda un po anche l' angelica, o la foglia di sedano, si usa nel Shiso ed ha pochi sostituti.

Usalo in cucina, con tutte le parti di questa pianta:  le sue foglie, i gambi, i semi e le radici sono commestibili.

Foglie e gambi freschi possono essere aggiunti a un'insalata verde mista, cotta al vapore e servita come una verdura cotta, oppure in padella da sola o con altre verdure o con la carne. 

La mitsuba può essere sbiancata come il sedano. 
Tenero, i gambi diventano più dolci e più lunghi .

Gli chef giapponesi spesso usano gli steli della pianta per usi speciali come ad esempio per legare i rotoli di sushi. 

La Mitsuba apprezzera' la mezz'ombra e, anche se generalmente  e' coltivata come annuale, è in realta' perenne in climi miti. 

Resistera' infatti a temperature di  almeno 10 ° C e con una  protezione può essere raccolta in inverno.

Grande aggiunta al giardino gourmet.











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