Lattuga di Valladolid semi

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Lattuga molto flessibile, di semina da Agosto a Marzo originaria del giardino di Valladolid è sparso intorno ai ricchi vegas del Pisuerga. 


Macchie verdi che sono state mantenute nel tempo e che oggi consentono di raggiungere i mercati della capitale, fornendo verdure e ortaggi del proprio orto. 


Questa varietà di lattuga conosciuta anche come "spiga d'asino", iol suo nome originario e'  "lattuga di Valladolid" , dal paese di origine.


Attualmente, la produzione di lattuga è concentrata nella periferia di Valladolid e in misura minore a Puente Duero e Laguna de Duero.


Al palato è una lattuga tenera e molto sottile, dal sapore croccante e intenso. Con i bordi ricci, le foglie esterne sono di colore verde scuro, quelle interne variano tra il verde pallido e un colore biancastro.






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