Cima di rapa di Santiago semi

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circa 150 semi di Cima di rapa di Santiago





Varieta' Tradizionale / Storica


Andando a Santiago oppure in Coruña si trovano bancarelle o camioncini, sulla strada statale che, in stagione, vendono questa varieta' caratteristica e tradizionale di cima di rapa, appena raccolte, su tavolini di fortuna.


La cima di rapa di Santiago, infatti.


Queste sono le cime di rapa caserecce, quelle che si mangiano per tutta la vita, che si crescono nel'orto e si consumano senza fretta, in inverno, quando nell'orto non ci sono garndi produzioni, questo ortaggio regala piatti saporiti e che profumano di casa, di saggezza, di una filosofia i vita che e' in estinzione.


E' talmente amato che un famoso artista ha creato un grandissimo murales proprio sulla strada dove si trovano queste prelibatezze, un vero pilastro per molte generazioni 






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