Cipolla Colorada de Figueres semi

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50  semi di cipolla di Figueres


      
      
                    
                                                                               







La cipolla di Figueres è una varietà di cipolle semi globose, un po' appiattite, con lo strato esterno viola e le vesti interne di un colore più chiaro, molto apprezzate per la sua polpa dolce e la consistenza.



Come dice il nome è tipico della regione di Figueres e l'Ampurdan.


La cipolla di Figueres differisce dalle altre perché ha un sapore dolce, ha una consistenza morbida, una forma leggermente appiattita, di medie dimensioni e molto rinomata.


Una cipolla che migliora il sapore di cio' che consumi crudo, come le insalate, si usa tagliarla senza coltello, semplicemente colpirla con la mano ed usarne i pezzi.



È morbida e croccante, splendida per le preparazioni cotte ed in padella in padella o direttamente cruda.



È una pianta resistente al freddo ma richiede temperature leggermente elevate e una durata minima della giornata per formare il bulbo.  


Deve essere seminato tra settembre  e febbraio, anche se dipende dal tempo e dalla zona in cui si vive e può essere piantato a febbraio. 
La semina anticipata non e' consigliata.


Questa cipolla, come la maggior parte delle varieta'a semina autunno-invernale, ha bisogno di sentire il freddo quando e' germinata perche' ne rallenta la crescita; se la crescita non venisse rallentata falla stagione fredda crescerebbe troppo rapidamente e produrrebbe male e di poca qualita'  ed andrebbe rapidamente a fiore. 


La raccolta della cipolla per il consumo maturo è in estate mentre per i cipollotti e' il tardo inverno.





foto di paputx




















































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