Fagiolino Lungo Bora semi

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10 semi di Fagiolo Bora



                    
                                                                                       





Conosciuto anche come fagiolo serpente , fagiolo bodi o asparago, in Asia, suo paese d'origibe,  viene mangiato come con i  curry con riso o roti, mescolato fritto con le verdure di tutte le varietà.

Può essere cotto al vapore delicatamente e mangiato con il pesce come alternativa salutare oltre che essere anche preparato come parte centrale di mix di verdure lessate o al vapore, per bilanciare l'assunzione di ortaggi nelle nostre diete.


C'è un malinteso piuttosto comune che ritiene che il fagiolo Bora sia legato alla famiglia dei tradizionali fagiolini verde, poiché si cucina e si consuma in modo simile . 
Tuttavia questa varieta' è sorpendentemente molto piu' simile alla famiglia dei fagioli con l'occhio.


È cresciuto principalmente nei paesi asiatici, semina che risale all'era imperiale in cui il fagiolo asiatico serpente era considerato un raccolto sostenibile che era abbastanza economico da piantare e raccogliere e quindi alimentava grandi quantità di persone. 


Le piante 'corrono' come per attaccarsi a rami e supporti, richiedono quindi un luogo idoneo dove possano arrampicarsi.


Sono migliori se raccolti un po 'prima che raggiungano la piena maturità, in quanto è più morbido e più flessibile con conseguente prodotto più tenero e delizioso.


Per quanto riguarda il gusto, la maggior parte dei tipi di fagioli lunghi ha un sapore molto simile ai fagioli verdi e può essere utilizzata in molti modi, come per i fagiolini. 


Un modo popolare per usarli, in Asia,  è in padella con verdure, tuttavia alle nostre latitudini si puo' consumare come facciamo di abitudine con i nostri fagiolini verdi.






      foto di paul goyette























































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