Kholrabi Viola

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Khol Rabi Cavolo Rapa 

40 semi viola 


Un ortaggio che magari a prima vista non ispira immediatamente poiche' la forma pare bizzarra.

In realta' e' consumatissimo in moltissimi paesi d'Europa ed e' molto saporito.

E' della famiglia dei cavoli, si consuma basilarmente la radice.

Si possono fare deliziose vellutate, insalate se affettata sottilmente, al forno, sbollentato, al vapore.

Come si e' capito si puo' usare in  tantissime preparazioni culinarie..resta deliziosamente croccante, l'odore ricorda il cavolo.








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