Ravanello China Rose semi

Ravanello China Rose – circa 100 semi

Lo storico ravanello d’inverno orientale croccante e serbevole

Il Ravanello China Rose (Raphanus sativus var. longipinnatus, noto anche come Rose de Chine) è una celebre varietà antica asiatica introdotta in Europa nella seconda metà del XIX secolo.

A differenza dei piccoli ravanelli primaverili, appartiene alla tipologia dei ravanelli invernali da conservazione: sviluppa radici allungate, cilindriche e robuste, rivestite da una buccia di un brillante rosa acceso che sfuma al bianco sulla punta. La polpa interna, candidissima e compatta, offre una consistenza croccante, rinfrescante e succosa, accompagnata da un sapore aromatico e leggermente piccante che si addolcisce con le cotture o la salagione.

Caratteristiche Uniche

• Radice lunga da conservazione: Fittoni cilindrici lunghi circa 12–18 cm, con estremità arrotondata e buccia liscia color rosa intenso.

• Polpa bianca e croccante: Cuore candido, compatto e privo di spugnosità, che mantiene la sua croccantezza per mesi dopo la raccolta.

• Sapore equilibrato: Piccantezza media e piacevole da crudo, che diventa delicata e morbida se cotto al vapore, saltato in padella o stufato in zuppe.

• Resistente al freddo tardivo: Varietà rustica da clima fresco che tollera bene le prime gelate autunnali, permettendo una raccolta scalare fino a inizio inverno.

• Grande versatilità in cucina: Eccellente tagliato a carpaccio, grattugiato fresco, fermentato per preparare kimchi e sottaceti tradizionali, oppure arrostito al forno.

Per gli Amanti degli Ortaggi Autunnali e Tradizionali

Il China Rose è la scelta perfetta per chi desidera arricchire l’orto con un tocco orientale e una verdura generosa quando la maggior parte delle colture estive è al termine: un ortaggio affidabile, facile da gestire e straordinario per consistenza e vivacità cromatica nei piatti freddi della stagione invernale.