Spinacio perpetuo semi

Spinacio Perpetuo – 80 semi

Spinacio Perpetuo – foglia perenne e instancabile dell’orto

Lo Spinacio Perpetuo (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris, noto anche come bietola da taglio o Perpetual Spinach) è una storica varietà da foglia rustica e generosissima. Nonostante il nome comune richiami lo spinacio per il gusto fine e l’aspetto delle foglie, appartiene alla famiglia delle chenopodiacee/bietole. Questa caratteristica botanica gli conferisce una resistenza al caldo e alla siccità nettamente superiore rispetto al vero spinacio, permettendo tagli continui dalla primavera fino all’inverno successivo senza andare precocemente a fiore.

Caratteristiche Uniche

• Produttività continua: Pianta da taglio instancabile che ricaccia rapidamente dopo ogni raccolta, garantendo foglie fresche per molti mesi consecutivi.

• Resistente alla salita a seme: Tollerante sia al caldo estivo sia al freddo invernale, colma il classico vuoto produttivo estivo in cui gli spinaci comuni non riescono a vegetare.

• Gusto dolce e delicato: Foglie di un verde brillante con coste sottili e tenere, sapore morbido molto simile allo spinacio ma privo dell’eccessiva nota terrosa o metallica.

• Zero sprechi in cucina: A differenza delle bietole a costa larga, la costa centrale rimane sottile e tenera, cuocendo negli stessi tempi del lembo fogliare.

• Versatilità culinaria: Ottimo crudo da giovane in misticanze primaverili, eccellente saltato con olio e aglio, stufato, o come ripieno per paste fresche, quiche e torte rustiche.

Per gli Amanti delle Foglie Fresche Tutto l’Anno

Lo spinacio perpetuo è una delle colture più efficienti e gratificanti per l’orto biologico e familiare: con poche piante assicura un rifornimento ininterrotto di verdura a foglia verde sana, saporita e a bassissima manutenzione.